千石や

('11/01訪問)
鶴岡出張の時の夕食にご馳走になった。場所は新7号線バイパスから駅裏方向に入り中央高校の斜め向かい側手前で分かり易い。店前の駐車場も広く入り易い。店はいかにも郊外のラーメン専門店らしい作りで端正にスッキリして中も広く、とても入り易い作りで、家族客・女性客を問わず来やすい感じです。

スープは濃厚という程でないが薄いというのでなく、とても深みがある美味しいスープで、しかも最後まで熱々でとても楽しめた。麺は細ストレート麺で中々味わいがあってとても美味しい。喉越し良くツルツルといけるのでそれも美味しいが、結構噛み噛みしても美味しいので、どっちにしたら良いのと迷いつつ、食べながらもっともっと食べたいと…わがままなジレンマ。とにかく個人的にここの麺はドンピシャ。

格別な鮮烈さはないものの基本の醤油ラーメンとしてはとても完成度の高い一杯です。ラーメンを一杯食べ終わってもっと食べたいという気になるラーメンでした。物足りないというのではなく堪能した余韻が静かに後を引くような旨さです。こんな醤油ならきっと塩ラーメンも期待したいと、次の機会があれば試してみたいと思います。言い忘れましたがチャーシューの味も中々宜しでした。