自家製麺 えなみ

('12/02訪問)
福島出張の時に寄りました。福島市の北側なので山形から行くにはとても便利で国道13号からも近く分かりやすい場所でした。ラーメンウォーカー福島版にも大きく掲載されてたので、楽しみにして行きました。

食べて猛烈納得、スープ・麺共にとても美味しいでした。基本、スープ・麺が良ければ十分なのにメンマも、チャーシューも、ワンタンも、つくねも、全部全部美味しいでした。具材までも手を抜かない最高の一杯でした。ラーメンウォーカーには「甘味のある南高梅…さっぱりとした味わいに…」とありますが、ウンウン、まさにその通り、スッキリしてサッパリしてもう最高でした。もう何度情報誌の評価に裏切られた事か、でもこの店はいくら褒めてもそれ以上の味でした。こんな塩ラーメンは初めてです。

太麺のつけ麺や他の中華も是非とも食べたくなるお店です。

どうも、ご馳走様でした。