麺や 伝心

('11/02訪問)
福島出張からの帰りに夕食として頂きました。

注文したラーメンは味噌豚骨味でした。味噌と豚骨の合体なのでコクはしっかりとありなかなかでした。麺は中太で食べやすい麺でした。具材もひとつひとつ水準を満たした美味しい一杯でした。

色々と工夫をしているようで、でも味噌豚骨というパンチのある意欲的なスープのジャンルを取り上げた割りには何故かもうひとつ物足りない感じがしました。美味しいのですが、何かもうひとつ欲しい気がしました。

でも、トータルでは美味しいラーメンだったと思います。ご馳走様でした。