三久ラーメン

('12/03訪問)
結構、昔からある店で、派手さはないですが、地味にそこそこ美味いという評判も地味ながら根強く聞こえてくる店です。かなり前、まだ古い店の時に二度ほど食べたおぼえがありますが、決して悪い印象ではなかったと思います。今回は新装なったお店に初めて入店してみました。

注文したのはラーメン550円、もちろん醤油です。運ばれてきた途端、醤油ラーメンですが、豚骨の良い風味が漂いました。かなりしっかりと煮込んでいるのが分かります。それでも臭みはまったくなく、野菜の甘味もしっかりとブレンドされているようです。優しくまろやかな旨い醤油スープになっています。ありふれているようで、なかなか丁寧なスープです。しかも、支那そば的に程よく熱々です。

麺の太さは並程度、縮れ具合はかなり甘め。標準的な田舎の支那そばですが、この標準的な出来栄えがスープの旨さとあいまって良いバランスをなしています。素朴ですがなかなかに美味しいラーメンでした。御馳走様でした。