支那ソバ かづ屋 目黒店

'10/07訪問

評判のワンタンメンを頂きました。

スープの味わいは比較的あっさりしていました。それでも口に含むと魚介系の香りがちゃんと確認できます。醤油もまろやかで角がなく、しつこくなく、癖もなく、私のような中年を含め万人向きのすっきりした味です。ラードの油膜のおかげで最後まで熱々でした。

麺は細くやや縮れた麺で弾力もあり、スープがよく絡み付きました。

ワンタンは具材がぎっしりで美味しかったです。具材となっているのは肉団子みたいな感じで、それをてるてる坊主みたいにくるんでいるのですが、食べると結構ジューシーでした。うっかりとパクパク食べて数えてませんでしたが、結構な数がありました。ボリューム十分で食べ応えありです。チャーシューも昔風ですが味わいがあって美味しかったです。

全体的に優しく上品にまとまって美味しいのですが、下手すると印象の薄いラーメンになりそうな所をワンタンが逆転ホームランをぶっ放してくれた感じで、満足感は十分でした。ご馳走様でした。