必死のパッチ製麺所

10:52到着、一番乗りで後客7人。飛魚味玉そばを注文☆
スープはあっさりとしていて甘味のある味わいで、そこに飛魚の風味とコクが加えられています。
麺は平打ちストレート麺で、つるつるとしていて細うどんのような食感です。
チャーシューは大きめにスライスされていて、直前にバーナーで炙られていて香ばしさが強く感じられます。
味玉はコクがあって深みのある味わいで、かなり美味しいです。
その他には水菜ととろろ昆布が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が設置されていて、かなり広くスペースが取られています。屋台風な造りで、店員さんは威勢がよくて活気があります。
飛魚出汁が強く効いた醤油ラーメンで、あっさりしていながらも力強い味わいですね。ご馳走さまでした。