イツワ製麺所食堂

東神奈川に移転してしまったと思いきや横須賀に復活しておりましたよ。これは嬉しい限りと本日訪問。イツワつけ麺を350グラムのマックスでいただく。麺のコシも喉ごしも昔のまんまで素晴らしかった。スープは酢の香りが悪くは無いが、酸味は卓上の調味料で客側がコントロールする様にした方が良いのではと感じた。しかし、流石製麺所食堂と言い切るだけあり、麺の完成度は他の追随を許さない主張が感じられて◎だね。