いちばんや

東京遠征3軒目。

昆布ですかね?かなり香りますね。醤油の主張はあるものの丸みがあり、ジンワリ魚介。昆布の旨みと合わさり間違いのない旨さ。
チャーシューやメンマなどはも一つ頑張って欲しい。

なかなか美味しかった!