港屋 支店

'11/08訪問

山形の蕎麦屋ラーメン文化の有名店のひとつでもある港屋さんでラーメンを食べた。店は住宅街の中にあります。見た目は確かに蕎麦屋ですが夏場らしく冷たいラーメンの幟がしっかりと立っています。店内に入ると椅子の丸テーブル2と座敷のテーブル5、更に分煙もしているようで喫煙室として座敷の小部屋にテーブル1となっています。店内の中央はガラス張りになっていて、蕎麦打ち実演が見られるようになっています。

ラーメンのスープは蕎麦屋ラーメンに多いあっさり風味ではなく、珍しい牛骨出汁も効いていて、鶏とは違う牛の甘い旨味が出ています。

麺は普通程度の太さの縮れ中華麺で、強烈な個性はありませんが蕎麦屋ラーメンでよく使われる馴染みのある食べやすい麺です。

具材はチャーシュー二枚と海苔・メンマ・ナルト・刻み葱です。チャーシューは薄めなのにしっかりと肉の味がする秀作です。

大盛は200円増しでやや高めに感じますが、ラーメン自体は580円と今の相場からすると比較的良心的なお値段でした。それと余計なお世話ですが、飽くまで蕎麦屋さんだからでしょうか、ティッシュの用意ができてなかったので、汗かきの私はオシボリで拭いてましたが、あれば助かると思いました。

以上、ご馳走様でした。