麺処 花田

知人らの評判が良かったんで訪問。平日夕飯時だったんで外待ち多数。回転がやや遅く感じたが、着席から着丼までは結構早かったっす。肝心のラーメンは…、コクがあって濃厚なスープが印象的。味噌で誤魔化してる店やスープ自体が味噌に負けちゃってる店も多いけど、ここは味噌とスープが上手く調和してますね。太めのストレート麺もスープと相性バッチリ。薄切りのバラロールチャーシューも柔らかすぎず適度な歯応えで美味。ただ、味玉とメンマの味付けが弱すぎだったのがちょっと残念。
あと個人的には味噌がマイルドに感じたんで、ライスにはあんま合わないかな。ライス頼んだけど、半分も食えなかったっす。