可祝屋

'11/10訪問

いつも仕事の合間の昼食に食べて来ています。昔ながらの伝統米沢ラーメンでいつも十分堪能しています。幼い頃から親に連れられて食べてきた私のソウルフードのひとつです。

スープはちよい濃いめの醤油味。

麺は極細の縮れ中華麺。極細ですが極細なりにのコシもあります。

具材はチャーシュー二枚、めんま、刻み葱、のシンプルさ。でも、仕上がりはシンプルながらも端正に美しい。美味しいものは美しい、これは妻の持論ですか…とにかく美味しいでした。ご馳走様でした。