麺屋 玲

12:20到着、先客1人後客1人。こってり味噌ラーメン+味玉を注文☆
スープは濃厚でドロドロです。そのままでは飲みにくいので、卓上にはスープ割りが置かれています。
麺は極太縮れ麺で、プリッとした食感です。スープがドロドロなのでよく絡みつき、混ぜそばのような感覚です。
チャーシューは大きくカットされた物と細切り状の物が入っています。大きくカットされた物は少しレアな火の通し方で、塩気がしっかりと効いています。
味玉は甘味とコクがあって、味付けもちょうど良いです。
その他にはもやしと葱と名前の分からない海藻の様な物が添えられています。
店内は広々としていて、スープの材料が飾られています。
濃厚でドロドロな味噌ラーメンで、混ぜそばとラーメンの両方が楽しめるような感覚が良かったです。ご馳走さまでした。