麺屋 居間人

★『特製しおらーめん』(620円:平成24年3月実食)/スープは程よい塩味加減でしょっぱくもなくやわらかにマイルド。いいあんばいに塩の甘味もほのかに伝わりいい塩を使っているのがわかります。醤油ではニンニクチップでしたが塩では既にエキスを入れているのか姿は見えず。その分ニンニク臭は醤油より強く感じてしまいちょっと抵抗あったかな?トッピングは醤油に同じです。