中華そば うめや

久々のうめやさん、焼豚そば大に味玉トッピングとライスをオーダー。
ヤッパ旨いなぁ〜。

スープは和歌山の醤油豚骨+魚介の和出汁感たっぷりな、進化系。

麺も細めのストレートながら、固めで小麦の香りを楽しめます。

焼豚は熱々のスープに浸して頂くと脂身が柔らかくなり、なお好みに。

麺を一気に平らげて、残った焼豚とライス、スープを代わる代わるに頂くのが好きっすね。

ご馳走さまでした。