有頂天の元祖 寒河江店

'12/05訪問

山形のEVOLUTIONには二回行ったが寒河江は初めて。山形と同じくメニューにはげそ天みそラーメン900円がある。醤油味のラーメン550円はあるが、山形店のように醤油に味玉等トッピングの有頂天ラーメンはないらしい。味噌と醤油はEVOLUTIONで頂いたし、寒河江店限定で焼肉ラーメン(味噌800・醤油700)というのもあったが、とりあえずここは塩ラーメン550円を大盛100円増しで注文し、細麺と太麺が選べるというので細麺を選んだ。他には味噌だれのつけ麺、醤油のざる中華のメニューもある。

さて実食であるが、チャーシューもとろとろ柔らかいチャーシューで悪くはない。麺は細縮れ。しかし山形のEVOLUTIONよりもやや柔らかすぎる感じがする。特にスープだが、尖んがった塩辛いだけの塩ラーメンではないのでまずはまあまあの味と思ったが、妙な苦みのようなものが口に残る。薬膳でもなかろうにとは思ったが、最後までこの変な風味が気になってしまった。