定助そばや

ご存じ谷地の肉そばの名店。中華のメニューは中華600・肉中華650(冷・温)・チャーシュー麺800・おろし中華650・冷たい中華650・冷やし中華750・五目あんかけ800・ざる中華650・つけ中華650がある。大盛は150増し。

★中華大盛750円(平成23年2月夜食)/鶏ベースのスープには間違いないのですが思った以上に独特の風味とコク。この深みはひょっとして鶏モツ辺りも上手に加えているのだろうか?あったかい鶏中華のスープはどうしても甘ったるくなりがちなのに、これはそんなこともない。麺はやや柔らか過ぎでコシがないように感じたのが残念でした。個人的にはもっと堅めに仕上げた方が好み。