麺処 次男房

豚骨味噌ラーメン じゃぐら 野方本店からの連食。未食の油そばをオーダー。いやぁこれはいいねぇ麺はちりちりに縮れた太麺。これを口へ運ぶ度にプルプルとあたり、なんとも刺激的だ。茹でかげんの硬さも個人的にはちょうど良く、美味い麺だなぁ。タレはあっさりだが、醤油よりも良い意味で酸味が美味しい。一緒に提供されるラー油や酢をかけてももちろん良いが、なくてもいける味わいだ。チャーシューは2枚。天かす、キクラゲ、メンマ、みじん玉ねぎ、海苔の布陣も悪くない。このボリュームと内容で550円は十分満足だ。前回食べた鶏白湯も良かったが、油そばもいい感じだなぁ。若い店主さんの接客は相変わらずの腰の低さ。この接客も味に美味しさが加わる要素の一つかな。
まだ若いので、これからの展開にさらに期待。
麺処 次男房 うまかった