えびそば一幻

初えびそば一幻。21:25待ち16人21分。そのままえびみそ太麺を。
隣から移転したようで、店内は広く綺麗で席数も16と多い。
壁には芸能人やスポーツ選手のサイン色紙多数あり。まぁ味の良し悪しとは無関係だと思うが(^^;
店内はエビ臭がプンプン漂う。
やがて赤い丼に赤い天かすが色鮮やかに映えるラーメンが登場。
スープのえび風味が強烈。
麺は白い中太カタメ。同じ森住製麺でも彩未@美園とはタイプが異なる。
味玉は黄身がトロトロで美味い。
麺とスープの相性はイマイチかな。
スープ3種類・味付け3種類・麺の太さ2種類からそれぞれ選べるが、今日の選択はベストではなかった気も(‥;
店員さんに聞いた話だと、「あじわいえびみそ」と「そのままえびしお」人気だとか。次回の参考にしよう(‥
御馳走さま★