中華そば金時

★みそチャーシュー900円(平成24年6月夜食)/味噌のスープはほんのりニンニクの香りがでてやや甘味があり辛さ控えめのラー油がアクセントを加えています。味噌自体の風味はやや弱いかな。麺は米沢らしく極細の縮れ麺。結構ちぎれた麺の多い米沢系の中でも、この店の麺はつながりがありました。ただ、米沢の細縮れ麺は味噌も悪くはないけれど、やはり醤油の方がより引き立つかな。具はチャーシュー・メンマ・蒲鉾・刻み葱。敷き並べたチャーシューをめくると、その下には味噌ラーメンらしくモヤシ・キャベツ・人参等の茹で野菜があります。チャーシューは脂身の少ないモモ肉が七枚でした。