吉田製麺店

久々、吉田製麺所さん、居酒屋の跡地に移転されてから、席数も多くいつでも利用できます。
営業時間も長めとなり、嬉しい限り。

つけ麺屋さんですが、
今回は、特性らーめんを味玉、細麺、中盛りでオーダー。
特性のトッピングは、味玉か挽き肉かを選べます。
中盛りまでは同一料金です。

豚骨ベースのスープは和出汁感たっぷり、らーめん用の細麺も小麦の香り高く、スープとも良く絡みます。

また、海苔は地元の漁師さんから仕入れて居るようでこれも格別ですね。
何時も進化してる良いお店と思います。