手打ちそば 福蔵

上山市と山形市の中間にあり冬季間閉鎖の店です。でも最近は新しく大きな道も出来て久しいので、積雪の問題ではないのかもしれません。23年の1回目の時は中華大盛無料でしたが、24年の2回目はその紹介がなくなっていました。念のため24年版情報誌を確認したらまだ無料になっています。

★下足天中華大盛700円(平成23年5月昼食)/蕎麦屋さんの中華という事で、昔ながらの支那そば系のようでスープは飽くまで優しくあっさり。しかし下足天に使うイカは紋甲イカらしいが、結構良い物を使ってるようで下足天自体の味は中々でした。麺は一般的な中太縮れ中華麺で味わいの点はもうひとつか。なお、大盛は無料サービスで頂きました。