ラーメン 剣信

昨日、初訪問致しました。

ラーメンは見た目は二郎インスパイアの様で、モヤシはこん盛り程度、キャベチは1割程度かな、チャーシューはバラロングチャーシューが上に1枚と麺の下にブロック煮豚チャーシューが入ります。
麺は太麺ですが中太に近く、ずるずる啜れます。

スープは豚さんかな濃度も低く、脂も少な目かな。醤油は薄めなんで、後入れニンニク醤油をかけ入れて丁度よい感じでした。因みに課長は確り出てるタイプです。
最後に麺下のブロックチャーシューは味濃いめなんで、丁度いい感じですね。
ご馳走様でした。