うま馬 大野目店

'12/08訪問

市内本店はお気に入りで数えられないほど通いつめたがクチコミから昔の熊ちゃん?の場所にもできたと教えてもらいようやく行った。立地は良いのか悪いのか…分かりやすい場所ですが、その一方で滅茶苦茶混雑する交差点の角地で、確かに逃げた熊の気持ちも分かるような感じです。でも新しい店はやっぱり気持ちが良いです。注文も券売機システムです。

さて、記念すべき一杯目は当然ながら、はかたとんこつ480円、博多の伝統と文化に敬意を表して当たり前だの替え玉110円。味の評価は博多にユルいもーパパですから美味いとだけ言っておきます。でも本店との微妙な違いはあります。まずスープ、より飲み易いのかもしれないがこってりした博多ラーメンの醍醐味が気のせいかやや弱いような気がしました。麺は気持ち本店より多いような気がしましたがそれなら嬉しいかな。明らかに違うのが具材、本店のキクラゲは博多に忠実に細ぎりのパリンパリン、一方こちらは太めに粗く切っていて新鮮なのかもしれないがより柔らかい感じて、これはもう好きずきでしょうか。でもチャーシューは変に甘いような妙な風味と臭みが感じられました。

いずれにせよ美味しく頂きました。ご馳走様でした。