ラーメンひさ野

ラーメンラリー4軒目。ほんわか・うま馬・とんとん等、名店ひしめく南ジャ周辺のラーメン激戦区で結構早くから店を出してる有名店。店の看板は何といってもネギたっぷりの肉中華。実は今回初ではない。5〜6年ぶり。というわけで今回で2度目となる肉中華800円を大盛100円増で頂いた。

見た瞬間、丼を覆い尽すネギに圧倒。肉が隠れて殆ど見えません。ネギをかき分けスープをひとすすり、スープは結構しょっぱめです。だしはもちろん取っているでしょうがそれが分からない位に濃いです。たっぷりネギで緩和されていますが普通にラーメンだったらどうだろうかとちょっと疑問が残ります。

麺は中太の弱縮れ麺です。酒井製麺の安定したお味です。風味がちょっと栄屋さんに似ている気がします。

具材は圧倒的なこのネギ、それにたっぷりの豚バラ肉、そして半熟玉子です。たっぷりのネギと豚バラ肉なんてこれがご飯ならすき家のメニューにでも乗りそうな男性にはなんて魅力的なトッピングでしょうか。もう、本気で白いご飯が欲しくなるラーメンです。昨年、大沼の物産展で食べた徳島ラーメンを思いだしました…あっちは生卵でしたが。ただ、玉子はせっかくの半熟なんだから、もう少しトロッとさせて欲しかった。ごちそうさまでした。