ラーメンゆうじ

'12/09訪問

県観光物産会館敷地内に前からあるラーメン屋で、評判は1度か2度は聞いが、十年以上前に1度だけ醤油ラーメンを食べたが特に印象に残る記憶もなく、その後のリピートもなし。今回ラーメンスタンプラリー参加もあって8件目として寄った。店主の趣味か、70年代の懐かしの歌謡曲や演歌がガンガンかかってる。この雰囲気で昔来た事も思い出す。

基本の醤油ラーメンが500円とは現在の相場的に安い。でも味噌700円・チャーシュー麺800円・みそチャーシュー900円の設定は普通だし、大盛150円増設定はやや高め。ちょっと意図不明な値段設定。

注文のチャーシュー麺はラーメンとしてごく普通に美味しいが、これという特徴もインパクトも少ない。青海苔が入ってた事とチャーシューの盛りが良かった事くらいか。チャーシューの味は美味しい。麺は酒井製麺の中太の弱弱縮れ麺で麺量も少なめ、もしくは食べ応えがない感じ。スープ温度が決定的にぬるいのでラーメンの醍醐味も半減。玉子も煮玉子でも半熟でもなく単純茹で玉子というのも余り真剣に考えてるように見えない。ラーメン自体の出来は全体的に平均点で悪くないが、チャーシューとか辛味噌とかのトッピングでなしにスープや麺の風味を出すのにもうひと工夫すればとんでもなく化ける可能性もあるだけに惜しい。ご馳走様。