大仙

'12/10訪問

山形ラーメンスタンプラリー26件目です。らーめん550円を中盛で注文しました。お店は中盛1.5玉100円増し、大盛2玉150円増しで、ご飯メニューもあり、ラーメンとのセットメニューにもできます。

メニューには「スープに豚・鶏・牛ガラとあごダシなどの節を使い、丁寧に仕上げた醤油ラーメンです。」とあります。スープは、個性や特長は少ないですが、やさしい素直な味わいで万人向きの良いスープです。麺は酒井製麺の細〜中細程度の弱縮れ麺です。コシは弱いでしょうか。具材は小振りのバラチャーシュー二枚に、半熟玉子半個、メンマ、刻み葱でした。すべて標準点の良い出来です。メンマは部分的に堅さがありますが上手に処理していて美味しいでした。

トータルでよくまとまった美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。