やすのたまぞう

わっ!券売機が無い。そういえば自家製麺になって初訪。これまでのデフォの流れをくむ黒糖背脂豚骨を頂きました。コクのあるスープは黒胡椒も効いていい感じです。味噌味も期待したくなります。
以前の博多トンコツのような細麺を想像するとまるで別物。麺が中太になり一杯の量が増えたので替玉は止めたそうです。
ほかに潤目いりこ塩、冬限定の味噌ラーメン(2月位迄)もあります。
リニューアルしても学生さんに優しいサービスは変わらず店主の心意気を感じる。