とんちん軒

久々で昼時訪問で満席。
チャーシューメン(大)を注文!

スープ★☆☆→薄味は好みだが…塩分超低く旨味もじっくりじっくり味わあないと水没する。
極々少量の背脂を散らしてるが超アッサリ系

麺★☆☆→市販の生麺のようなタイプで好みではない。

具材★★☆→チャーシューがデカイ!厚みもありそれが3枚ものる(^^)
味付けなく特別軟らかいとは思わないが肉質を楽しむタイプかな

総評★★☆→どの系統にも当てはまらない隠れた人気店といった印象。

味濃いのが好みの人は卓上に醤油ダレが用意してあるよ~

ごちそうさん(´▽`)ノ