そば処 かつら

★肉中華大盛650+100円(平成24年5月夜食)/谷地系と同じく温と冷を選べる。熱々のスープにも驚くがスープの旨さにはやはりびっくり。谷地系は冷でたべてこそ美味しいが温だとその甘さに辟易しがち。ところがこのスープはそんな事なし。鶏の旨味が凝縮されてる上にスープの深いコクがたっぷり。胡椒など余計な香辛料も使わずスープ自体を堪能できるのも良い。具材は谷地スタイルで鶏肉とたっぷりの刻み葱。しかし谷地系他店の肉中華とは一味違う。谷地系ファンなら一度は食すべき一杯。いや谷地系と言うのも失礼、かつらはかつら。麺については、前回学習したのに注文で麺堅めと言うのを忘れたが、大盛にしたせいか今回は麺の柔らかさは余り気にならなかった。

ネクストはチャーシューメン800か中華ざる(胡麻ダレ付)650狙いかな。単品の小柱かき揚げ250もうまそう。いやいや本道に戻り蕎麦の冷で一度は頂いてみたい。