玉子そば屋

('12/10訪問)

山形ラーメンスタンプラリーの20件目です。そば・ラーメン・御飯物のある町の御食事処という感じです。そば・うどんの大盛は150円増し、ラーメンの大盛は100円増しです。中華そばは600円とやや高め。注文はオススメの玉子屋ラーメン850円としました。

来たとたんに猛烈な胡椒臭、まぁ山形中華のご愛嬌ですかね。でも、胡椒風味も重なってスープはかなり塩辛いです。だしもあまり…?。。。麺は酒井製麺の中細のストレートです。スープも厳しかったですが、もっと驚いたのが具材!?チャーシュー・メンマ・コーン・ワカメ・茹で玉子・蒲鉾・人参・エビ・イカ・刻み葱…入れれば良いというもんじゃないんじゃないかなぁ…。トッピングは少なくても出来る中で吟味してくれた方が私は嬉しいです。それに色んなものがありすぎても何を食ってるのかわからないです。更に、スープをすすってると何か不思議とニンニク臭いが…よく見ると焦がしニンニクが浮かんでいました。びっくり!!全体の統一感をもう少し考えてくれるといいのですが…。

最後にコーヒーのサービスがありました。確かにサービスはサービスで嬉しいのですが、やはり、料理の質自体でのサービスがあってこそだと思います。取り敢えず、ごちそうさまでした。