麺堂 傾奇者

'12/12訪問。去年まで肉そば吉五郎のあった店を居抜きで7月開業。南バイパスの生存競争も熾烈なのでしょう。店内も基本的には前のお店のまんまのようです。

基本の中華そばは580円、大盛は100円増で平日昼は大盛無料となっていてコスパは悪くはありません。メニューは醤油・味噌・つけ麺の基本の三種類に山形らしく辛味噌50円の用意もあります。

注文は情報誌でもオススメで、メニューに「病みつき度No.1」とある特製魚介中華そば680円の大盛100円増としました。

出てきた中華のスープをひとすすり、そんなに悪い感じの醤油ではありません。魚粉頼みのところもありますが、邪魔になるほどのうるささでもありませんでした。でも、やっぱりちょっと多いかな?

麺は太めの縮れ麺でコシもあり美味しくいただけました。

具材の散らし方にも気を付けているのは分かりました。味玉も半熟とろとろで美味しかったです。でも真ん中の真っ白な刻み玉ねぎは残念ながら刻みにはなっていませんでしたね。

トータルでそこそこ美味しいラーメンではありました。でも新店舗としては店名ほどにはあまり特徴を感じるラーメンになっていないのは残念です。ごちそうさまでした。