かど久

有名店だし立地もいいし店も大きく広いし…でも私が行く時はなぜかガラガラ。時間が悪いのか?でもすぐそばの熊文さんはどんな時間でもお客さんがいるし…基本の中華は味も悪くないし値段も安いし…不思議なお店です。中華以外は変なメニューが多いから?まぁ普通の中華が500円に対ししお中華700円・みそ中華700円と他には高額変わり種ラーメンと、中華以外が高いのだろうか?価格帯も不思議なお店です。

★米沢ラーメン500円(平成24年6月昼食2杯目)/市内の中華が横並び550円の所にありながらこの品質で今時ワンコインとは非常に嬉しい安さです。懐かしいスープはちょっと甘味をも感じさせるややあっさりめの醤油スープ。米沢の他の名店とは一線を画したオリジナル性の感じられるスープです。一口すすると節系のふくよかな香りと風味が口の中に広がり鼻腔をくすぐる完成度の高いスープです。麺は自家製麺で米沢定番細麺より気持ちやや太めの細縮れ麺。トッピングはシンプルにチャーシュー・メンマ・刻み葱。おおぶりのチャーシューがデンッと控えるが、下味を薄めにした分、噛み締めると肉の旨味が溢れてくる良品です。風変わりメニューもありますが、やはりこの店の中華は美味いと再確認しました。