中華そば うえまち

埼玉より初訪問。まず何より麺が素晴らしいですね。モッチリした歯ごたえと喉越しのよさが印象的。やや麺が強くも感じますが、スープも穏やかながら力強さもあり、最後の一滴までじっくり味わうことが出来ます。関西というより、関東よりの印象でしたが、完成度、質ともにハイレベルで大満足。それと接客も抜群でした。