中華麺房ごんや

('12/12訪問)

基本のしょうゆラーメン・塩ラーメン・つけめんは500円、大盛100円増しでコスパは良いです。山形の地元テレビ局のラーメン特番で平成24年夏放送「麺王国やまがた!うまいラーメン連発!スペシャル」では冷やし塩ワンタンメン750円がおすすめとなっていたが、冬なので塩ワンタンメン700円にしました。どちらも限定30食だそうです。麺は自家製麺で細麺と太麺がありますが塩系は細麺がおすすめとなっています。

壁のお品書きには「プリプリの海老と椎茸が入った手作りワンタン、野菜の旨味豊富なスープは細麺に良く合います。」とあります。

スープは悪くないです。ちょっと薄い気がするのはだしの深みがもうひとつだからでしょうか。麺はストレートですが、標準的な細麺よりやや太いかな?ワンタンの皮は厚目でもっちりとした感じですが、やはりワンタンはツルットロッの方が好きです。全体的に美味しいラーメンですが、もうひとつインパクトに欠けるラーメンでもありました。ごちそうさまでした。