手作りラーメン白雪姫

某店でふられコチラに。半年ぶり。
上記メニューを注文。
やはり力強いスープ。塩分強めに感じるがこの太縮れ麺なら大丈夫です。
生ハムのような燻製チャーシューは独創的。
以前は水菜だったが、ほうれん草と白髪ネギになっている。その他に海苔、メンマ、刻みネギ。
オリジナリティの高い一杯。
ごちそうさまでした。