らーめん 極壱

昼時初で先客2で極壱醤油を注文!


スープ★★★→基本的には家系チックだが醤油ダレが若干の酸味感じる珍しい味わい。
スープ自身は臭みないミルキー豚骨だが塩分濃度強めの為ミルキー感薄れる。

麺★★★→中太ストレート麺でツルツルで旨かった。

具材★★★→チャー・海苔3枚・メンマ・半煮玉子・ネギで値ごろ感あって良く、長めに刻まれたネギの食感が良かった。

総評★★★→オール三つ星で旨かったが一票までは…かな。

家系のように麺・油・カタさの調整できればかも…


メニューは他に味噌、海老味噌・ニンニク醤油などもある

ごちそうさん。