支那麺はしご 新小岩店

とても人気がある有名店のようですね
常連の地元の取引先さんと一緒に伺いました…

だんだんかパイコーがおすすめだと聞きましたが、鶏肉のだんだん麺にライス(無料)+名物の餃子をいただきました
細めのストレート麺は茹で加減が丁度良く、食べやすくてスープも適度に絡みしっかり持ち上げてくれました。
スープは特段辛い訳ではないですが、辛味とゴマ風味としなそばベースの出汁感が大変バランス良く融合している気がしました
名物餃子は大きいですね
おすすめの酢に辛子のみでいただきましたが、まぁ、各々好きなパターンで食べれば良いと思いました(笑)
噛むたびに肉汁が溢れ出すほどなかなか美味しくできていました
しなそばはじめ嗜好の差はそれぞれありますが、繁盛店の力を感じた二品でした