とりや

先日夜訪問。1ヶ月ぶり。
オールドスタイルながら、素晴らしい一品。
スープは鶏香り魚介が残る。醤油はキツ過ぎず、やや酸味あるが円やか。
具は昔からのメンマやチャーシュー、ワカメなどだが、ここは進歩系ではないので目をつぶって欲しい所。でしゃばらずコレもまたヨシでは。
福島商店の中細縮れ麺との相性ばっちり。
こんな美味しいラーメンが、県内でもどちらかと言えば目立たない、塩谷町の船生にひっそりあるのが面白い。
地元の常連客ばかりではなく、昔ながらのあっさり醤油が食べたい人にも。
ごちそうさまでした。