三鷹大勝軒

初訪。永福町系。ちょっと奥まったところにある。店内はこじんまりとしたつくり。こちらは麺量が1、1.5、2玉から選ぶことが出来る。煮干しの効き具合は控え目。麺はかなりシッカリと茹でられているのでスープとの一体感がありますが、ちょっと個人的には柔過ぎるかな。固めも出来るようなので次回は固めで注文してみよう。旨かった。ごちそうさま。