銀座ABCラーメン

何げに初訪。麻醤麺なるものがお店の看板メニューらしいが、ちょっとそそられなかったのでこちらを注文。和風スープということだが、特に魚介が効いてる感じはない。バランスのとれた味わい。背脂が浮いているがコッテリはしていない。と言ってもアッサリでもない。中間的。麺はぷりぷりっとした中太麺。啜り心地がいい。この麺なら人気があるのも、長く続いているのも納得。なかなか旨かった。ごちそうさま。