麺Dining Number Nine 09

12月1日に初めてうかがいました。シュッとした外観。スタイリッシュな店内。先客1人。後から満席。味玉を追加。

やはりタピオカ粉入りでしょうか、モチっとした太麺。そしてドロッとしたつけ汁。ザラつきを感じる程ですが、クドさはないので野菜でしょうか。
大きめざく切りの玉葱が印象的。炙りチャーシューもなかなかのもの。後半に酢橘を絞ってサッパリと。

やや強気な値段設定と感じますが、濃厚なつけ麺としてかなりのもの。油そばも食べてみたい。ご馳走様でした!