らーめん こげん

12/9分。
上記メニューを注文。
スープは鶏油が浮き黄金色。
鶏ガラを中心にした動物系に魚介系。そこに柚子。柚子皮は細かい。
穏やかな塩ダレ。
麺はM食品の中太縮れ。
バラチャーシューは炙ってあるので余計な脂が抜けてこのメニューに合っている。
その他の具は、穂先メンマ、ナルト、味玉1/2、水菜にネギは白髪と刻み。
苦味もあるが柚子香る一杯。
ねぎ2種類はいいところ。
ごちそうさまでした。

木曜日定休日になってますので変更お願いします。