AJI10

先月末にオープンした話題の新店へ。昼時だが以外と空いてて先4のみ。メニューは、あっさりの香味鶏ラーメン、こってりの鶏白湯、つけ麺の三本立。鶏は媛っこが100%では無いらしい。という事で香味鶏ラーメンは鶏主体のスープに魚介が香り、厚みがあり中々のバランスでレンゲが進む。自家製の麺は軽く縮れのある平打ちの中細麺。あまり香りが無かったのは以外だったが普通に食べ易いかな。チャーシューは真空調理。此方はこれがウリらしい。県外ではよく有るが県内では貴重。しかしこれはちょっと期待外れ。今日はたまたまだったかもしれないが残念な姿で出てきたのにはガックリ…。今度は鶏白湯を食べに来よう。