せんだい 鶴ヶ峰本店

12月15日昼は一番いちばんで夜啜磨専科と迷いに迷いに自宅から近いこちらへ初訪問。20時45分過ぎに着。前7人私で閉店。直ぐ着き程無く着丼。注文したのはらーめん(中)好みは全て普通で。豚骨等を中心とする動物系パワー炸裂な少しざらつきを感じる濃厚だけど円やかで粘度は然程無いクリーミーな出汁に出汁の旨味と甘味を活かす程度の醤油ダレが合わさる!!豚臭さは当然ながら感じますがくどさ等は無く中々良い感じだけどスープの温度が温い…。次に麺を。丸山製麺?の太縮れ麺。…茹で加減普通での注文でしたが…固い…更にゴワゴワとしててカンスイ臭も少しあり苦手なタイプ…。具材は煮豚タイプの程好く肉らしい食感を残した味付けは控え目な豚肩ロースに茹でほうれん草に葱に海苔。う゛〜んスープが温く固めでゴワゴワな太縮れ麺が最後まで柔らかくならず総合的に私の好みとは違いました。御馳走様でした。