らーめんエックス

本年290杯目。
初訪にて「豚骨醤油ラーメン\680」ぉ。

茶濁で濃厚なスープ、強めなトロミ豚骨に更に強い醤油、行程からすると醤油返しが寸胴に入ってるな〜、自作する「井手商店系」に酷似してる感想。

中太麺ゎモッチリ表面に芯あり、強い塩分ゎ受け止めきれてないかな。

ロースチャーシューの縁の香ばしさ、肉感じる中々の逸品、葱の青味も飲み込む塩分f^_^;。

中々に特異な店内で、広い上がりで子連れでも安心です。
「中華そば」も気になるが、「牛すじぶっかけ」が「中吉@綾瀬」インスパイアなのかが気になる☆彡