らーめん ど真ん中

11:30到着、先客6人後客4人。豚骨らーめん+煮玉子を注文☆
スープは濃厚でクリーミーな豚骨味です。ドロッとしていて、結構重たいです。
麺は博多風の極細ストレート麺で、固めに茹で上げられています。濃厚なスープがよく絡みます。
チャーシューは大きめにスライスされていて、なかなかボリュームがあります。
メンマは極太タイプで、鰹っぽい風味が感じられます。
煮玉子はデフォで半分付いていますが、トッピングしたのでちょうど1個分です。薄めに味付けされています。
その他には葱が添えられていて、別テーブルに高菜と紅生姜が置かれています。
店内はテーブル席とカウンター席が設置されていて、割りと狭めです。明るめな雰囲気で、店主さんが元気に接客してくれます。
濃厚でズシンとした重たさのある豚骨ラーメンですね。ご馳走さまでした。