麺榮 王様のラーメン

昨晩店主から味噌ラーメン完成のツイート。本日訪問。
牛骨と鶏のダブルスープに赤味噌。コクがあり、味噌がダイレクトにくる。
麺は中太ウェーブ。味噌が強いので極太でも面白いかも。
野菜はモヤシ、水菜、白菜、ニンジン、ネギなど。その他、白ゴマ、一味唐辛子、ナッツもポイント。
チャーシューは相変わらず美味。味噌との対比も面白い。
さらに味玉1/2。
味変できるアイテムが付けば尚良かったかも。
更なる進化に期待してます。
味噌つけ麺も同時スタートです。
ごちそうさまでした。