らーめん むくげ 長崎屋小樽店

初訪。
こちらは札幌に本店があるようだが、本店未訪のまま小樽店に来店。
皮脂らーめんなるものを、合わせ味噌でいただく。
麺は典型的な札幌麺で、小麦の風味が良く出ていて美味い。
スープは比較的あっさりしている。
皮脂と言うのは通常のらーめんにラードをたっぷり入れたタイプのようだ。
いまいちインパクトには欠けるが、万人向けと考えると良く出来ているタイプだと思う。
店内もファミレスみたいな作りで、家族連れでラーメン食べに出かけるには、ちょうど良い店って感じでした。