中華蕎麦 金魚

12/27(金)。初訪問です。13時25分頃入店で、先客7後客5でした。ワンタンメンを注文。ようやくの訪問となりました。永福町インスパと聞いていたが、それにしては煮干しの効きが弱い。全体的にもダシ感が物足りない。いい評判を聞いていたので、ちょっとがっかり。ひょっとすると、以前はもっと良かったのかも。麺もちょっと固いし、売りのワンタンも今ひとつ。それなりにハードルを設定してきたせいもあるが、この造りでは納得いきませんでした。