支那そば りょう

本年301杯目。
初訪にて「りょうそば\790」ぉ。

名古屋コーチン出汁よりも、スープで下茹でしたチャーシューの豚が感じる、葱油に魚介で芯が無い賑やかな味。

自家製細ストレート麺、程よい弾力で熟成タイプじゃない。

バラの炭の香ばしさ◎、バラ先の塊「トロ肉」久々に見たな〜、もやしとカイワレ大根ゎ…正直に合わないw、他店だと「特製」にあたる賑やかな具材。

24時間営業ゎ終了したみたい、雰囲気からすると飲食の母体がありそうかな、大箱で使い勝手が良く、接客も漲ってました☆彡